Як організувати приватний готель?
Стаття дає чітку інструкцію, з чого необхідно починати, на чому можна заощадити, як організувати готель, використовуючи мінімальну кількість персоналу.
- Гроші
- Час
- Наполегливість
Перше питання - будувати окремо розташована будівля, брати приміщення в оренду, купувати частину житлового комплексу або використовувати квартиру? Визначившись з відповіддю на поставлене запитання, ви починаєте діяти. Для будівництва будівлі будуть потрібні великі капіталовкладення і дозвіл архітектора міста. Це тягне за собою масу технічної документації та необхідних дозволів.
Якщо є гроші, простіше купити готове приміщення, оформити дозвіл на перепланування і т.д. Використовуючи квартиру, необхідно все ретельно розпланувати. Повинно бути не менше п'яти кімнат. Приміщення для персоналу, кухня, їдальня, санвузли. Повинні бути дотримані всі санітарно-епідеміологічні норми. Розраховуючи план, як організувати приватну готель, почніть з отримання дозволу державних органів.
Це, займає чимало часу. Іноді до півроку. Тільки після отримання дозволу можна починати ремонт. Приступаючи до реконструкції або будівництва, узгодьте свої дії з Водоканалом, Пожежної інспекцією, Архітектурою і т.д. Можна заощадити на послугах дизайнера, якщо ви володієте добрим смаком, оформіть інтер'єр самостійно. Але прорахуйте заздалегідь плюси і мінуси.
Досвідчений дизайнер інтер'єру багато робить своїми руками, має зв'язки і дисконтні знижки в авторських салонах. Чи зможете ви придбати предмети інтер'єру за гідною ціною, або упущені знижки якраз і перекриють зарплату художника. Пам'ятайте, саме милі дрібнички створюють неповторну атмосферу затишку.
Сплануйте, як організувати готель з номерами різної цінової категорії. Ви зможете надати послуги клієнтам з різним достатком, готель не буде пустувати. При будівництві ви зможете заощадити. В номер «люкс» поставте джакузі і дорогі меблі, телевізор з модними «наворотами», обов'язково влаштуйте бар, кондиціонер. У дешевших номерах досить встановити душову кабінку і обмежитися меблями економ-класу.
Уважно поставтеся до підбору персоналу. За статистикою на 10 номерів досить 2 покоївок, 1 адміністратор, 1 бухгалтер. Подбайте про цілодобову охорону. Завчасно укладайте договори зі службою таксі, косметичним салоном, спортзалом. Розробіть систему дисконту спільно з даними сервісами послуг, це забезпечить вашим клієнтам додаткові знижки, а вам додасть плюси до іміджу.
