Як приготувати пасту з морепродуктами?
Італійська паста отримує набагато смачніше, якщо її приготувати з морепродуктами.
- Часник
- Вершки 33%
- Спагетті
- Кальмари
- Королівські креветки
Італійські страви не тільки дуже смачні, а й прості у приготуванні, завдяки чому навіть не досвідчений кулінар зможе приготувати смачну пасту. Напевно, багатьом буде цікаво дізнатися як приготувати пасту з морепродуктами, адже таке блюдо можна сміливо подавати до будь-якого святкового столу.
Отже, для початку необхідно взяти тушки кальмара, ретельно промити в холодній проточній воді, після чого зробити на кожній тушці по два-три неглибоких надрізу (надрізи робляться поперек тушки). Потім кальмари перекладаються в каструльку з киплячою і злегка підсоленою водою, і відварюються протягом трьох-чотирьох хвилин. Готові кальмари перекладаються в глибоку миску, яку треба накрити кришкою. Знаючи, як приготувати пасту в мультиварки, можна заощадити час на приготуванні цього смачного страви.
На плиту ставиться сковорода, нагрівається, потім наливається трохи рослинного масла і викладається дрібно нарізану цибулю. Лук треба злегка обсмажити, поки не набуде золотистий відтінок (приблизно 5 хвилин), після чого додаються подрібнений часник і креветки, заздалегідь розрізані на 3 частини. Потім додаються вершки і буквально через хвилину в сковороду додаються підлозі готові спагетті. Всі компоненти добре перемішуються і гасяться кілька хвилин, після чого вимикається вогонь. Напевно, кожен знає, як є пасту, але не всі вміють готувати це дуже смачне блюдо.
Потім в руку беруться кальмари і акуратно стискаються таким чином, щоб вони могли повністю розкритися, і з'явилася можливість викласти на нього пасту. За допомогою вилки кожен кальмар фарширується готової пастою з соусом. Робити це треба дуже обережно, щоб випадково не проколоти тушку кальмара. Дуже цікаво буде дізнатися, як приготувати пасту з грибами, за допомогою якої простий сімейний вечерю можна зробити більш святковим.
Подавати до столу пасту треба в гарячому вигляді, відразу після приготування. Перед подачею блюдо можна прикрасити невеликою кількістю подрібненої зелені та оливками, нарізаними тонкими кружечками. А якщо знати, як приготувати пасту болоньзе, можна пригостити смачним блюдом несподівано прийшли гостей.
