Як приготувати оцет?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Дана стаття повідає початківцям кулінарам про те, як приготувати оцет просто і без особливих зусиль.

Вам знадобиться:

Яблука
Цукор
Вода
Вино сухе виноградне
Рис, сухі дріжджі

# 1

Оцет яблучний. Перш за все, необхідно відібрати яблука для приготування оцту. Це можуть бути підбиті або перестиглі плоди. Помийте їх, видаліть пошкоджені місця, потім подрібніть в кухонному комбайні. Отриману в результаті виконаних дій масу помістіть в емальовану ємність, і залийте гарячою водою, після цього необхідно додати цукор.

# 2

Накриойте ємність марлею в кілька шарів і поставте в тепле місце, там настоювати протягом двох недель.Как приготувати оцет далі? Процідіть вміст ємності, розлийте по скляних пляшках і щільно закупорте. Пляшки залиште в темному місці на два місяці, потім процідіть рідину ще раз, знову розлийте в пляшки, щільно закупорьте, зберігайте в прохолодному місці.

# 3

Винний оцет. Воду злегка підігрійте, після чого налийте в скляну ємність, або велику сулію, воду і вино, при цьому додавши цукор і винний осад. Ємність накрийте марлею, залиште на два місяці. Після встановленого терміну, процідіть отриману суміш через кілька шарів марлі, розлийте по пляшках, щільно запечатайте. Оцет готовий, зберігати в прохолодному місці.

# 4

Як приготувати оцет рисовий. Рис помийте під проточною водою, візьміть скляну, або керамічну ємність і залийте рис водою, накрийте і настоюйте протягом п'яти годин. Після цього перенесіть ємність в прохолодне місце і залиште на 24 години. Процідіть суміш через марлю, після чого додайте цукор і розмішуйте до повного розчинення. Отриману суміш поставте на пару протягом 20 хвилин, додайте сухі дріжджі, після чого залиште для бродіння на місяць.