Як зробити смачний омлет з сиром?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Навіть початківці і недосвідчені кулінари знають, як приготувати омлет. Рецепт простий - яйця, молоко, сіль і масло.

Вам знадобиться:

Сир - 200 грам
Яйця - 2 штуки
Молоко - третину склянки
Цукор - 1 чайна ложка
Вершкове масло

# 1

Омлет - ідеальне блюдо для сніданку. Воно готується всього кілька хвилин і виходить смачним і поживним. На відміну від тривіальної яєчні, рецепт омлету можна легко урізноманітнити, наприклад, додати ковбасу, сир чи помідори. Для ласунів і дітей можна приготувати солодкий омлет з сиром. Готується такий сніданок лічені секунди, за смаком омлет буде нагадувати сирники або сирну запіканку дуже ніжної консистенції. Перед тим як зробити смачний омлет з сиром, слід переконатися в наявності якісних продуктів.

# 2

Для приготування омлету для двох персон потрібно 200 грам сиру будь-якої жирності. Не варто замінювати сир сурогатом під маркуванням «сирний продукт» - термообробку він не витримає. Сир викласти в глибоку миску, додати 2 яйця, чайну ложку цукру і влити чверть склянки молока. Тепер сирно-яєчну масу потрібно гарненько перемішати. Це можна зробити виделкою або скористатися блендером - готовий омлет буде повітряним. Перед тим як приготувати омлет, рецепт наказує розтопити на сковороді невеликий шматочок вершкового масла. Тепер можна викладати масу на сковороду.

# 3

Обов'язково потрібно закрити сковорідку кришкою. Час приготування омлету - 5-7 хвилин на помірному вогні. Сирний омлет можна не тільки смажити на сковороді, але і запекти в духовці або мікрохвильовій печі. При приготуванні в СВЧ-печі можна не використовувати масло, і тоді омлет буде готуватися на пару, що дуже корисно для шлунка. Для початківців господарок, які не знають, як приготувати омлет з ковбасою або сиром, можна порадити не боятися експериментів на кухні. Омлет - це страва, яку складно зіпсувати!

# 4

Сирний омлет готується дуже швидко. Досить 7 хвилин, щоб усередині омлет пропікся, а зверху покрився золотистою скоринкою. Навіть якщо блюдо трохи пригоріло, то в сковороду можна додати трохи води, і залишити на плиті на хвилину-другу. Отже, омлет готовий, і за вже кухні розноситься солодкий сирний аромат. Важливо знати не тільки те, як правильно приготувати омлет, а й уміти красиво подати його до столу. Сирний омлет необхідно подавати відразу після приготування, розрізавши лопаткою на кілька частин. Зверху страву можна посипати цукровою пудрою, тертим шоколадом, полити згущеним молоком або сметаною, прикрасити свіжими ягодами.

# 5

Щоб сирний омлетік вдався на славу, потрібно знати деякі хитрощі його приготування. Перед тим як приготувати паровий омлет з сиром, в збиту яєчну масу можна додати пшеничного борошна - неповної чайної ложки достатньо. Омлет краще підніметься, його консистенція буде більш щільною, і навіть охолонувши, такий омлет збереже свою пишність. Якщо сир сухий, то крім борошна потрібно додати трохи молока і трохи довше замішувати масу для омлету. Якщо в сім'ї є алергіки, то страву можна приготувати і без яєчного білка - смак омлету від цього тільки виграє.

Статті за темою "Як зробити смачний омлет з сиром?"