Як приготувати цукати з імбиру?
Цукати до душі багатьом, але не всі знають, як зробити цукати з імбиру. Це дуже просто і не вимагає великих витрат.
- Імбир
- Цукор
- Ложка
- Вода
- Герметична посуд
Цукати з імбиру є у вільному продажу в багатьох магазинах. Але якщо ви хоч раз їх купували, то могли помітити, що їхня ціна відверто завищена. Придбавши два необхідні інгредієнти зробити їх досить просто. Тим більше, що існує маса рецептів приготування. Якщо ви ще не знаєте, як зробити цукати з імбиру, нічого страшного, просто дотримуйтесь даної інструкції.
Цукор і імбир, от і все, що потрібно. Більшість ринків продають імбир у своїй зрілій формі, але краще витратити сили і пошукати молодий імбир, який називається весняним імбиром. Його легко визначити зовні по тонкій, майже прозорої шкірі. Підготуйте імбир. Для цього добре вимийте і очистіть верхній шар шкіри гострим ножем. І наріжте тоненькими кільцями.
Даний метод, як приготувати цукати з імбиру, досить простий і не вимагає великих витрат часу і сил. Змішайте в рівних частинах воду і цукор для отримання сиропу. Поставте суміш на повільний вогонь, для отримання сиропу. Коли цукор розчиниться, додайте в сироп, заздалегідь підготовлений імбир. Варіть все близько 30 хвилин або до готовності.
Процідіть весь склад. Замість зливу над раковиною, краще скористатися шумівкою. Це дозволить захоплювати весь імбир в сиропі. Викладіть шматочки на блюдо і охолодіть його для подальшого використання. Дотримуючись інструкції, як приготувати цукати, дуже важливо викласти імбир в один шар і дати йому висохнути, принаймні, 5:00 (але за цей період він все ще буде липким на дотик).
Цукор розчинився в имбире замість того, щоб залишатися на поверхні, створюючи липку, клейку масу. І тепер, момент істини: Додати цукор в миску і перемішайте імбир, поки шматочки повністю не будуть покриті. Це нормально, якщо в кінцевому підсумку на дні миски залишиться небагато цукру.
Він придбає аромат імбиру і його можна використовувати для приготування чаю або посипати зверху печива при приготуванні. Зберігайте отримані цукати в герметичному контейнері. Зацукрований імбир слід зберігати протягом декількох тижнів. Цукати можна їсти як окрему страву, або використовувати для випічки.
