Як приготувати форель в мікрохвильовці?
Стаття присвячена питанню як приготувати форель в мікрохвильовці. Автором пропонується рецепт з особистого досвіду, надається список інгредієнтів і покрокова інструкція.
- Тушка форелі
- Сіль
- Перець
- Лук
- Рослинна олія
- Квасоля стручкова
Звичайно, ніякі слова і фотографії не передадуть смак такого корисного і ситного страви як форель в мікрохвильовій печі. Взагалі кажучи, будь-яку страву з червоної риби вважається делікатесом, але ми зупинимося на рецепті, що відрізняється своєю простотою. Такий спосіб приготування буде під силу навіть не сильно досвідченим кулінарам. У першу чергу необхідно підготувати рибу до приготування. Хвіст і голову слід відокремити, тушку очистити від луски. Зі свіжою форелі луска знімається дуже легко. Далі треба порізати рибу на стейки товщиною близько 1 см, кількість стейків залежить від того, яких розмірів мікрохвильова піч.
Після цього необхідно нарізати ріпчасту цибулю тонкими кільцями. Потім укласти форель в посудину, засипати зверху цибулею. Тут же додати сіль, перець. За бажанням можна додати трохи олії. Далі слід дати м'ясу трохи настоятися - хвилин 30-40. Через цей час треба злити всю рідину, яка утворилася в процесі маринування. У посудину, в якій буде готуватися страва на дно викласти стручкову квасолю. Зверху укласти рибу, додати трохи майонезу. Після цього дрібно нарізану петрушку і кріп рівномірно розсипати по поверхні страви. Любителі також можуть додати специфічні добавки та приправи такі як базилік або кориця.
Тепер можна перейти до питання як приготувати форель. У мікрохвильовці передбачені різні режими. У деяких моделях є спеціальні режими для приготування риби (позначаються значком рибки). Якщо такого режиму немає, то піч варто поставити на потужність 700 Ватт або максимально наближену до цього значення. Блюдо готувати під кришкою протягом десяти хвилин. За цей час рекомендується або нарізати лимон часточками, або вичавити з нього сік. Після приготування страву полити лимонним соком або обкласти часточками. Дати рибку охолонути хвилини 3-4 і можна приступати до їжі.
