Як зробити макарони з яйцем?
Ця стаття призначена для тих, хто хоче приготувати ситне і смачне блюдо, не докладаючи для цього особливих зусиль. Про те, як готувати макарони в мультиварці і на сковороді, і що для цього потрібно, читайте тут.
- Макарони - 250 гр.
- Яйця курячі 5 шт.
- Сіль
- Оливкова олія
Коли позаплановий прихід гостей застає зненацька, або просто потрібно швидко приготувати смачне і ситне блюдо, тоді на допомогу прийде інструкція про те, як приготувати макарони з яйцем. Перевага цієї страви в тому, що його може приготувати навіть дитина, та й інгредієнти завжди під рукою. Спочатку слід відварити макарони до стану готовності (подробиці на пачці), воду з-під них злити, а самі макарони промити і викласти на сковороду з розігрітим оливковою олією, туди ж вбити яйця і продовжувати смажити кілька хвилин, при цьому ретельно перемішуючи.
Якщо зовсім немає часу стояти біля плити, може стане в нагоді рада, як готувати макарони в мультиварці. Принцип, приблизно, такий же, але є деякі нюанси. Для початку, в чашу мультиварки потрібно всипати макарони (приблизно півпачки). Потім додати масло, сіль, приправи за смаком, і залити водою таким чином, щоб вкрилися все макарони. Кришку мультиварки слід закрити і встановити програму "гречка" або "плов". Коли спрацював таймер повідомить про те, що час приготування вийшло, відкрити кришку і вилити в готові макарони попередньо збиті яйця. Перемішавши вміст, потрібно закрити кришку і поставити режим "випічка".
Для господинь, які знають як робити макарони по флотськи, немає нічого простішого, ніж приготувати макарони з яйцем. Адже рецепти приготування цих страв розрізняються лише тим, що в другому випадку м'ясо замінюється яйцями. Страву до столу подається гарячим. А якщо виникне бажання прикрасити і без того апетитне і ароматне страву, зверху його можна посипати невеликою кількістю рубаною свіжої зелені: петрушкою або кропом. Можна не сумніватися, що відмовилися спробувати цю смакоту за столом не буде.
Використовуючи яйця і макарони, можна приготувати і ароматну запіканку. Виникає питання - як. Запекти макарони в духовці можна, заливши їх збитими в густу піну яйцями. Для приготування запіканки форму для випічки потрібно змастити олією, покласти туди відварені макарони, зверху яйця. Духова шафа розігріти до температури 200 градусів і поставити запікатися хвилин на 40 до утворення золотистої скоринки. Готову страву можна також прикрасити зеленню.
Щоб приготувати страви за цими рецептами, корисно знати про те, як правильно відварити макарони. Для того щоб вони не злипалися, є деякі нюанси в їх приготуванні. Варити макарони потрібно на середньому вогні, в широкому посуді, постійно помішуючи, можна додати трохи оливкової або соняшникової олії, а солити краще безпосередньо перед закипанням води. Дотримуючись цих нехитрих правил, можна поласувати ситним і смачним блюдом, не докладаючи для цього ніяких особливих зусиль.
