Як приготувати реберця?
Як приготувати реберця - одне з найулюбленіших ласощів? Дана частина свинячої туші широко застосовується для приготування безлічі різноманітних страв. Ця стаття присвячена темі, як приготувати реберця на сковороді і в духовці.
- Свинячі реберця
- Чорний перець
- Мед
- Часник
- Соєвий соус
- Оцет
Свинячі реберця - одне з улюблених гарячих страв, якими можна побалувати гостей за святковим столом. Завдяки прекрасним смаковим якостям реберець, страви з них завжди виходять апетитними і соковитими при будь-якому рецепті приготування. Але варто пам'ятати і про деякі тонкощі і нюансах, які допоможуть у процесі створення страви.
Як приготувати реберця в духовці? Потрібно спочатку приготувати для них маринад, який додасть їм неповторний смак. Найбільш смачними реберця виходять, попередньо замариновані в медовому маринаді.
Для його приготування потрібно перемішати три столові ложки меду і дві столові ложки соєвого соусу. Також рекомендується туди ж додати столову ложку оцту. Перед тим як запікати реберця, потрібно покласти їх в ємність з маринадом, таким чином, щоб він повністю їх покрив. Крім цього, реберця потрібно буде посолити і поперчити за смаком і за бажанням додати туди інші улюблені спеції.
Далі реберця ставляться в холодильник приблизно на добу. Слід пам'ятати, що реберця будуть більш ароматними лише в тому випадку, якщо їх помістити в посуд для маринування з щільно закритою кришкою.
Перед тим як приготувати реберця в духовці, рекомендується використовувати рукав для запікання, завдяки якому вони будуть більш соковитими. Досить покласти промариновані ребра в рукав для запікання і залити їх соусом.
Духовка для запікання цієї страви повинна бути розігрітій до 200-220 ° С. По сусідству можна поставити в духовку деко з овочами, наприклад, мелконарезанную картоплю, заправлену сметаною, зеленню та спеціями. Запікати реберця потрібно близько години, при цьому періодично необхідно стежити за ними, щоб не пересушити їх.
Запікати реберця потрібно близько години, при цьому періодично необхідно стежити за ними, щоб не пересушити їх.
