Як посолити асорті?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Мрієте, щоб на вашому столі взимку було регулярно асорті з безлічі овочів, тоді подбайте про це заздалегідь.

Вам знадобиться:

Овочі
Вишневий і смородиновий лист
Кріп і часник, духмяний перець
Банки ємністю 3 літри
Вода, оцет 70%

# 1

Так приємно відкрити взимку баночку з соліннями, а для того, щоб у ній був максимальний набір овочів, варто приготувати солоне асорті. Рецепт не складний для повторення, головне досконально його дотриматися. Починайте з підготовки овочів: їх попередньо треба вимити й обсушити. Далі слід кожен вид овочів обробити певним чином.

# 2

Що стосується огірків, то їм треба обрізати попки, і якщо вони досить великого розміру, то і розрізати на частини. В помідорах необхідно зробити проколи, приблизно по 3-5 в кожному. Далі справа за патиссонами, які треба нарізати кільцями. Цибулини повинні бути маленького розміру, їх треба тільки почистити. Перець очищайте від насіння і нарізати часточками. Капуста нарізається не надто великими шматками.

# 3

У попередньо підготовлені банки: вимиті і стерильні, закладайте два листочки смородини і один вишневий, часточку часнику і парасольку кропу, приблизно 5 горошин запашного перчика. Після дуже щільно закладіть асорті з овочів в банку. У попередньо підготовлені банки: вимиті і стерильні, закладайте два листочки смородини і один вишневий, часточку часнику і парасольку кропу, приблизно 5 горошин запашного перчика. Після дуже щільно закладіть асорті з овочів в банку.

# 4

Після, всю рідину з банок зливаєте в емальовану каструлю, і додавайте з розрахунку на одну банку 4 ст. ложки цукру і 2 ст. ложки солі. Все це доводиться до кипіння і знову заливається в банку. На завершення, в кожну банку додайте по 3 чайні ложечки оцту 70%. Все готово, можна закочувати.

# 5

Далі все стандартно, треба буде остудити закачування природним способом, а після вже поставити в льох або інше темне місце для зберігання. Солоне асорті приготували, тепер і взимку зможете їсти, так необхідні в цей період вітаміни. Складного в процесі приготування асорті солоного, власне, нічого й немає. Будьте уважні і все вийде.