Як приготувати кунжутну халву?
Халва - це одне з чудових і корисних східних ласощів. Ви знаєте, як приготувати кунжутну халву? Це дуже просто зробити.
- Сухе молоко
- Кунжут
- Цукор
- Вершкове масло
Приготувати кунжутну халву будинку досить просто. Існує безліч різних рецептів приготування. Ми поділимося з вами двома найбільш вдалими і простими рецептами. Вам знадобиться півтори склянки кунжутного насіння. Кунжут потрібно подрібнити, для чого ви можете використовувати або кавомолку, або блендер. Краще використовувати кавомолку і подрібнювати в ній насіння невеликими порціями, щоб ваша халва вийшла однорідною.
Візьміть глибоку сковороду, поставте її на невеликий вогонь і розтопіть в ній пачку якісного вершкового масла.Когда масло розтопиться, висипайте в сковороду подрібнений кунжут і при постійному помішуванні обсмажте його до злегка коричневого кольору. Зніміть кунжут з вогню і залиште до повного охолодження. Кунжут готовий. Тепер ми розповімо, як приготувати кунжутну халву з розмелених насіння.
Ретельно перемішайте двісті грам сухого молока і половину склянки цукру. Тепер додайте в цю суміш остиглий кунжут і дуже добре перемішайте до однорідності. Якщо вам здалося, що кунжутная суміш надто суха, додайте ще вершкового масла.
Приготуйте форму, в яку ви будете утрамбовувати кунжутну халву. Викладіть її харчовою плівкою. Тепер перекладіть кунжутну масу в цю форму і ретельно утрамбуйте. Далі халву потрібно прибрати в холодильник на 4:00, після чого її можна витягти, нарізати на квадратики і обваляти в цілих обсмажених насінні кунжуту. Це був перший спосіб виготовлення халви в домашніх умовах.
Другий рецепт ще простіше. Отже, як приготувати домашню халву.Для цього способу приготування вам не знадобиться ні молока, ні масла. Потрібні тільки насіння кунжуту і рідкий свіжий мед.Как і в першому випадку потрібно перемолоти все кунжутне насіння в кавомолці. Для приготування порції халви візьміть приблизно триста грам насіння, які попередньо можна обсмажити.
Далі на триста грам перемелених кунжутного насіння додайте близько ста грам рідкого меду і добре розмішайте. Тепер починайте вимішувати кунжутну масу, як тісто. Місіть близько десяти хвилин до отримання однорідної консистенції. Викладіть «тісто» у форму, попередньо викладену харчовою плівкою і відправте в холодильник на ніч. Після чого поступите, як у першому випадку - наріжте халву на шматочки і обваляйте в кунжутному насінні.
