Як приготувати манну кашу на молоці: покрокове приготування страви, справжній рецепт
Манна каша-універсальне блюдо: рецепт манної каші нескладний. Якщо зробити все правильно, вийде незвичайна каша. Покрокова інструкція та корисні нехитрі поради допоможуть порадувати сім'ю смачним і ароматним сніданком.
- 200 мл молока
- 1 столова ложка холодної води
- 2 столові ложки манної крупи
- 1 чайна ложка цукру
- Вершкове масло
- Родзинки або фрукти за смаком
Існує величезна кількість вигляд різних каш, але свій ранок переважніше починати з молочної каші. Одна з найвідоміших каш-манна. Правда, доводиться вона не всім до смаку: більшості людей не подобається грудочки, які виходять при варінні. Але якщо знати, як приготувати манну кашу на молоці правильно, то вийде смачний і ситний сніданок для всієї родини. Цей вид каші допоможе урізноманітнити раціон сім'ї, але дітям її потрібно вживати не частіше одного разу на тиждень: манка-пшенична крупа грубого помелу, в ній міститься більше кількість глютену. А так же манка досить калорійна-близько 350 кіллокалорій на 100 грам. Але в той же час вона багата вітамінами групи В: В2, В9, В3, В6, В5.
Рецепт манної каші допоможе здивувати і порадувати сім'ю рано вранці. Для приготування цієї каші найкраще використовувати каструлю з нержавіючих матеріалів. Для середній порції потрібні: склянка (200 мл) молока, столова ложка холодної води, 2 столові ложки крупи, чайна ложка цукру. Для початку потрібно плеснути воду в каструлю і поставити на вогонь. Це невелика хитрість врятує молоко від пригорання. Потім наливаємо молоко і додаємо цукор. Необхідно додати саме в цей момент, інакше молоко почне википати. Тепер потрібно дочекатися кипіння молока. Краще постаратися не йти від плити, щоб "молочна шапка" не втекла.
Наступний етап-засинання крупи, це відповідальний момент. Не варто чекати сильного кипіння, навпаки: як тільки молоко нагріється і закипить на очах, потрібно приступати до додавання манки. Потрібно поступово, тонкою цівкою засипати манку в закипаюче молоко, безперервно помішуючи ложкою. При можливості добре б використовувати віночок: каша без грудок повинна вийти. Щоб уникнути їх напевно, можна розвести крупу з водою і тонким струменем влити в молоко. Найголовніше далі-не закривати каструлю кришкою, це одна з типових помилок господарок: саме через це починають з'являтися такі неприємні грудочки. Щоб не допустити цього, необхідно продовжувати помішувати кашу після засипання крупи протягом 5-7 хвилин. Не потрібно лінуватися, це дійсно важливо. Тільки через цей час можна закрити каструлю кришкою і залишити "доходити". Якщо все було дотримано, то в результаті повинна вийти смачна молочна каша.
Не варто забувати, що зварити кашу можна різну: рідку і густу. Як відомо. рідку кашу прийнято подавати на сніданок з вершковим маслом. Густу кашу-на обід або вечерю з різним варенням, киселем або вершками. Замість звичайного молока можна використовувати топлене, розводячи його за бажанням. Так вона вийде ще смачніше. Звичайно ж, кашу потрібно вживати в гарячому або теплому вигляді: в холодному стані манка втрачає всі свої смакові властивості. Підігрівати її не рекомендується, а зобразити щось нове-завжди будь ласка. Якщо додати до неї пару яєць, подрібнених фруктів, сир, масло і запекти в духовці, то вийде ароматна і рум'яна запіканка.
Хочеться ще раз звернути увагу, що каша для дитини-важкий продукт, тому не варто частити з манкою. Якщо дитина навідріз відмовляється їсти це блюдо, при варінні можна додати в неї жменю родзинок: родзинки дасть свої приємні смакові відтінки. Так само можна додати маленькі шматочки очищеного яблука чи груші, нарізаний персик або абрикос, ягідки без кісточок. Більш екзотичний варіант-бананове пюре. Таким чином, використовуючи нескладні і корисні поради можна приготувати смачний сніданок для всієї родини. Удачі і приємного апетиту!
