Як варити геркулесову кашу на молоці?
Самое енергоємне і в той же час добре усваиваемое блюдо для сніданку - це каша. Вівсяна каша на молоці - відмінний початок дня, особливо для дитини.
- вівсяні пластівці "Геркулес"
- молоко
- сіль
- вершкове масло
- цукор
Геркулесовая каша корисна і дорослим, особливо при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і печінки. Вона виводить з організму шлаки і токсини, покращує колір обличчя. Для дітей же це смачний, корисний і швидкий (вівсяні пластівці варяться недовго) сніданок, тому кожній мамі необхідно знати, як варити геркулесову кашу на молоці. Для цього потрібно довести до кипіння дві склянки молока, всипати стакан геркулесових пластівців і знову довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити кашу 10-15 хвилин, часто помішуючи. Зняти кашу з вогню, додати сіль, цукор і вершкове масло за смаком. Це базовий рецепт, який передбачає досить різноманітний "апгрейд". До готової каші можна додати розім'яту виделкою або дрібно нарізаний банан (в тарілку) або терте яблуко, можна урізноманітнити смак каші додаванням меду, варення або згущеного молока. У процесі варіння можна додати сухофрукти: родзинки, курагу або чорнослив - все разом або окремо, звичайно ж, ретельно промиті. Готову кашу також можна ароматизувати корицею або лимонною цедрою.
Для маленьких дітей вівсяна каша на молоці вариться трохи інакше. Потрібно закип'ятити півтори склянки води і засипати склянку геркулесу. Коли пластівці розваряться, кашу потрібно протерти через часте металеве сито, щоб відокремити потрапляє лушпиння і вівсяну ость. Потім долити гарячого молока і варити до готовності, часто помішуючи кашу, щоб не пригоріла. Додати за смаком цукор, вершки або вершкове масло. Можна також заправити готову кашу ложкою сметани - це буде новий, незвичайний смак. Добре поєднується геркулесовая каша і з фруктово-ягідні добавками - яблучним або банановим пюре, розім'ятими ягодами малини, полуниці або смородини. Ці добавки будуть сприяти тому, щоб каша не приїдалася.
В умовах ранкового цейтноту можна приготувати геркулес в мікрохвильовці, тим більше що чутки про шкоду мікрохвильових печей сильно перебільшені: справний агрегат не може завдати жодної шкоди здоров'ю. У посуд, придатну до використання в мікрохвильовій печі (підійде піала або скляна каструлька, тарілку брати не рекомендується, з неї каша, швидше за все, "втече") насипати 3 столові ложки геркулесу, залити склянкою молока або такою ж кількістю суміші води і молока, готувати при максимальній потужності 2-3 хвилини, дати настоятися 5 хвилин. Додати за смаком цукор, сіль, вершкове масло і т. Д.
Зварити геркулес можна і в термосі, це прекрасна альтернатива плиті і мікрохвильовці, тим більше каша звариться там без участі людини, навіть перемішувати не буде потрібно. Потрібно просто насипати в термос півсклянки вівсяних пластівців, додати по чуть-чуть солі і цукру і залити киплячим молоком або водою. Через 15-20 хвилин каша готова. Якщо на сніданок зварили занадто багато каші і вона залишилася, на вечерю можна зробити з неї оладки. До холодної каші додати терте яблуко, жовток сирого яйця і трохи борошна. Ретельно перемішати, додати збитий білок і смажити в олії на сковороді. Подавати зі сметаною, медом, варенням. Привчати дітей до ранкової тарілки каші абсолютно необхідно. Це запорука міцного здоров'я, а також кипучої енергії та відмінного настрою на цілий день.
