Як вичавити апельсиновий сік?
Апельсиновий сік - один з найпопулярніших соків. Мало хто зможе відмовитися від стаканчика свіжовичавленого апельсинового соку. Бажаєте зробити його самостійно - читайте далі.
- Свіжі апельсини
- Соковижималка для цитрусових
- Пара тонких рукавичок
- Гарний настрій
Віджим сока.Процесс цей дивно простий. Звичайно, якщо немає соковижималки, то доведеться застосовувати незвичайну силу, щоб вичавити сік з половинок фруктів. Але на щастя, зараз багато варіантів соковижималок на будь-який смак і достаток. Найпростіша модель - нерухомий конус, і вичавлювати сік доведеться, накручуючи на нього половинку апельсина. Цей варіант дешевий і застосуємо в будь-якому місці. Існують також соковижималки-преси, вони добре видавлюють сік, але відрізняються значними габаритами. І електросоковижималки, які найчастіше зустрічаються в будинках.
Склад апельсинового сока.Апельсіновий сік багатий вітамінами і мінералами. Він містить вітамін Е, вітаміни А, В, С, незамінні амінокислоти, і досить рідкісний вітамін К. В апельсиновому соку присутній пектин, який поліпшує роботу кишечника, сприяє виведенню шлаків з організму, покращує травлення і підвищує апетит. В апельсиновому соку містяться кальцій, калій, фосфор, залізо, цинк, магній і мідь. Така велика кількість вітамінів і мікроелементів дозволяють використовувати апельсин в соколікування. Апельсиновий сік - відмінні ліки при застуді і зниженому імунітеті, так як необхідна концентрація корисних речовин в ньому зростає. Однак, апельсиновий сік потрібно пити з обережністю через його високої алергенність.
Лікування апельсиновим соком.Для лікування потрібно використовувати тільки свіжовичавлений сік. Свіжим сік залишається не більше 4 годин після приготування. Потрібно пам'ятати, що багато - не значить добре, краще обмежуватися 50 г соку в день. Сік можна зберігати тільки в склі або кераміці, окислююча посуд вб'є всі корисні речовини. Потрібно ретельно вибирати сировину для соку. Фрукти повинні бути досить стиглими.
Апельсиновий сік можна порекомендувати як загальнозміцнюючий засіб, до того ж він підвищує активність антиоксидантів, які перешкоджають розвитку захворювань серцево-судинної системи. Зміцненню судин сприяють вітамін С, кальцій і калій.
Апельсиновий сік доречний при будь-яких видах втоми, він допоможе знизити стрес і знизить нервозность.Апельсіновий сік необхідний при анемії, він і в цілому добре впливає на кров. Його рекомендують при захворюванні суглобів, печінки, шкірних і легеневих захворюваннях.
Сік позитивно впливає на хворих остеопорозом.І абсолютно необхідний апельсиновий сік курцям, оскільки нікотин виводить вітамін С з організму, а це призводить до ламкість судин. І, як наслідок, розвивається атеросклероз і підвищено тиск, що може мати дуже сумні наслідки.
Апельсиновий сік - унікальний продукт, він хороший не тільки сам по собі. Часто він стає основою коктейлів, надаючи їм насичений цитрусовий смак. Він не замінимо в кулінарії в якості доповнення до м'яса або як основа для десерту. При цьому апельсиновий сік малокалорійний. Все це робить його незамінним в раціоні пітанія.Угощайтесь!
