Як зробити канапе в домашніх умовах, як готувати канапе
Канапе - це тоненькі бутерброди різноманітної форми, які готуються на хлібі або печиво. Їх можна подавати як закуску або як доповнення до чаю, кави. Інгредієнти для приготування можуть бути самі різні, вам варто лише проявити фантазію.
- Свіжий пшеничний хліб або печиво
- Начинка: паштет, м'ясо, сир, ікра, делікатесна риба і т.д.
- Маленька вилочка або шпажка
- Творчий підхід
Перед тим, як зробити канапе в домашніх умовах, дрібно наріжте хліб (товщина повинна бути не більше 0,5 см), обріжте корочку, при бажанні можете зробити фігурки з шматочків хліба (зірочки, ромбики, кружечки і т.д.)
Готові шматочки підсмажте в тостері, на сковорідці або в духовці, попередньо окропивши бульйоном або соусом.
Канапе з кремом або паштетом вважаються найбільш ніжними. Поріжте огірок овалами, а зварене яйце кільцями. На хліб покладіть один скибочку огірка і кружечок яйця, а зверху намажте лососевий крем з додаванням плавленого сиру.
Оригінальними виходять канапе з морепродуктами, наприклад, з анчоусами. Кожен шматочок хліба змастіть анчоусним маслом, а зверху покладіть саме філе. Зробіть ободок з звареного яєчного жовтка.
Ваші бутерброди будуть дивовижно смачними, якщо ви приготуєте їх з відвареним м'ясом. Спробуйте використовувати телятину, нежирну яловичину або курячу грудку.
Можна подавати канапе і до чаю, як гарячої закуски. Для цих цілей ідеально підійдуть канапе з ростбіф.
Канапе зі свіжих овочів будуть незамінні в спекотний літній день. Використовуйте шматочок сиру в якості основи для бутербродів, а зверху покладіть скибочки будь-яких овочів на ваш розсуд.
Існують також десертні канапе. В якості начинки використовуйте кружечок банана, вмочивши його в розтопленому шоколаді. Посипте канапе подрібненими волоськими горіхами.
Не забудьте прикрасити ваші бутерброди маленькими шматочками овочів, оливками, зеленню. Можете використовувати густий соус.Насадіте їх на маленьку шпажку і подавайте на спеціальному круглому блюді або блюді з ніжкою. Викладіть канапе рядами або складіть який-небудь складний візерунок.
Гарненько продумайте всі інгредієнти канапе, не забувши включити фантазію. Ваші гості будуть в захваті і обов'язково запитають, як готувати канапе за вашим рецептом!
