Як відкрити магазин розливного пива?
Сьогодні багато хто мріє про власний магазині розливного пива, адже це досить прибутковий бізнес. Всі знають, як купити пиво, але відкрити спеціалізований магазин пива і в найкоротші терміни грамотно розкрутити його - непроста справа.
- Ліцензія на торгівлю алкоголем
- Приміщення під магазин
- Обладнання
- Постачальники та продавці
- Грамотна рекламна компанія
Ні для кого не секрет, що на продажу розливного пива сьогодні можна побудувати цілком прибутковий бізнес, головним достоїнством якого є постійно зростаючий рівень попиту на пінний напій. Що є, то є. Але от як правильно відкрити новий магазин і навчитися продавати розливне пиво знає далеко не кожен. Пропонуємо покрокове керівництво для початківців. Перше, що необхідно зробити, перед тим, як відкрити магазин розливного пива - отримати ліцензію на торгівлю алкоголем.
Важливо правильно підібрати приміщення під магазин. Найбільш вигідним місцем для відкриття магазину розливного пива прийнято вважати жвавий район з торгово-розважальними центрами і гарною транспортною розв'язкою, що дозволить завести постійних клієнтів не тільки серед місцевих жителів або тих, хто зібрався на шопінг, але і з числа щодня проїжджають з роботи додому втомлених любителів пива, яким після важкого трудового дня не хочеться нічого, крім як купити пиво на розлив.
І почати потрібно з перевірки району на відсутність конкурентів. Площа орендованого торгового приміщення повинна бути в ідеалі не менше 40 кв. метрів, тільки за таких умов буде достатньо місця для встановлення обладнання, торгового прилавка. Крім того, в новий магазин потрібно устаткування з розливу пива, але з цим проблем не повинно виникнути: в кожному великому місті існують компанії, що продають спеціалізоване обладнання та пропонують послуги з його сервісу. Ті, хто вже знає, як торгувати пивом, радять вибирати таку компанію, яка, по-перше, дає гарантії на свою продукцію, по-друге, у випадку поломки техніки гарантує в короткі терміни її заміну, по-третє, може надати розстрочку на придбання обладнання (в такому випадку можна взяти його в кредит, що допоможе істотно скоротити витрати на початковому етапі).
Знайти відповідного продавця в магазин, враховуючи специфіку бізнесу, не просто, адже, всім відомо як діє пиво, особливо якщо не знати міри. Зазирнути за «добавкою» може абсолютно не твереза людина, з яким потрібно вміти грамотно поводитися. Перш, ніж взяти продавця на роботу, необхідно переконатися, що він усвідомлює всі складнощі майбутньої роботи і здатний з ними впоратися, а також вміє враховувати при закупівлях товару основні особливості торгівлі (наприклад, що обсяги продажів пива максимальні у вихідні дні і йдуть на спад в будні).
Але одних знань як продавати пиво недостатньо - потрібно організувати грамотну рекламну компанію, ефективність якої не потребує доказів. Як відомо, «реклама - двигун торгівлі», а це означає, що вклавши хоча б частину грошей в рекламну компанію магазину (наприклад, в інтернеті, у пресі, по радіо), є велика ймовірність отримати нових клієнтів, а значить підняти продажі.
Але одних знань як продавати пиво недостатньо - потрібно організувати грамотну рекламну компанію, ефективність якої не потребує доказів. Як відомо, «реклама - двигун торгівлі», а це означає, що вклавши хоча б частину грошей в рекламну компанію магазину (наприклад, в інтернеті, у пресі, по радіо), є велика ймовірність отримати нових клієнтів, а значить підняти продажі.
