Як заморозити яблука на зиму?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Стаття описує спосіб, як заморозити яблука на зиму, включаючи покроковий рецепт і спосіб зберігання їх без заморозки в зимовий період.

Вам знадобиться:

Яблука кисло-солодких сортів
Каструля з розчином кислоти або солі
Ніж для видалення серцевини
Картонний рознос

# 1

Є багато способів, як заморозити яблука на зиму. Ми зараз розглянемо заморозку часточками. Яблука потрібно ретельно помити і переглянути на відсутність бітость або гнилля. За допомогою спеціального ножа видаліть серцевину, тільки без неї можна заморожувати яблука на зиму. Зробіть розчин. На 1 літр води приблизно 10-15г солі або на 1 літр води 5г кислоти.

# 2

Наріжте плоди часточками або будь-якій зручній вам формою, але товщина не більше трьох-чотирьох мм. При нарізуванні кидайте відразу в холодну воду. Підсолена вода або вода з невеликою кількістю лимонної кислоти не дає яблуку потемніти! Плоди повинні побути в розчині не більше 20 хв.!

# 3

Розкладаємо шматочки плодів на рознос і ставимо в морозилку до стадії підмерзання. Як тільки вони схопилися, дістаємо і відокремлюємо склеєні часточки одна від одної. Знову поставте рознос в камеру, але тепер до повної заморозки. Як тільки яблука замерзли, можете сміливо дістати їх і розкладати по порціях в пакетики. Найкраще розкладати по невеликих порцій - так зручніше при розморожуванні.

# 4

Ось і розібралися з питанням: як заморозити яблука на зиму ?! Заморожені плоди можна використовувати при випічці пирогів і слоек, варінні компотів і т.д. У яблуках досить багато корисних для організму вітамінів, а також мікро і макроелементів. Багатьох речовин в них досить мала кількість і для людини набирає добову норму належить з'їсти приблизно 10 кг цих плодів.

# 5

Цілюща сила яблук у змісті у великій кількості Р-активних сполук і вітаміну С. При поєднанні вітамінів в достатній кол-ве у гіпертоніків нормалізується тиск і в початковій стадії хвороби можливо повне лікування.

# 6

Варто відзначити, що заморожені яблука за смаком нагадують чимось печені. Ще є такий спосіб: вибрати акуратні яблука, обгорнути кожне в лист газети і покласти в ящик. Після комплектації опустити ящик в підвал або льох. Так плоди можна зберігати кілька місяців. Тепер знаючи ці факти і як можна заморожувати яблука на зиму, у вас є побалувати себе і поправити своедаже в холодну пору року.