ßê ïðèãîòóâàòè æóðàâëèííèé ñîóñ?
Ãîòóâàòè æóðàâëèííèé ñîóñ íà ñâÿòî - îñîáëèâà òðàäèö³ÿ. Àäæå ïî÷èíàòè ãîòóâàòè òàêèé ñîóñ ïîòð³áíî çà 6-7 äí³â òî òîðæåñòâà. Æóðàâëèííèé ñîóñ ïîäàþòü äî ìëèíö³â, îëàäîê, áóëî÷îê. Ç íèì ìîæíà ãîòóâàòè ì'ÿñî ³ ðèáó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
- 300 ãðàì ñâ³æî¿ æóðàâëèíè
- 100 ãðàì öóêðó
- 200 ìë âîäè
- Óâàæí³ñòü
# 1
ÌÈ ðîçïîâ³ìî, ÿê ïðèãîòóâàòè æóðàâëèííèé ñîóñ. Ó íåâåëèêó êàñòðóëþ íàëèâàºìî âîäó, âèñèïàºìî öóêîð ³ ñòàâèìî íà ñåðåäí³é âîãîíü, äîâîäèìî äî êèï³ííÿ.
# 2
Äîäàºìî æóðàâëèíó, çìåíøóºìî âîãîíü äî ì³í³ìóìó ³ âàðèìî áëèçüêî 10 õâèëèí, ïîì³øóþ÷è ÷àñ â³ä ÷àñó. ßãîäè ïîâèíí³ ïîëîïàòèñÿ.
# 3
Îòðèìàíó êàøêó ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïðîòåðòè ÷åðåç äð³áíå ñèòî.
# 4
Âñå ïåðåì³øóºìî ³ äàºìî îõîëîíóòè. ϳñëÿ ÷îãî ïåðåêëàäàºìî ñîóñ â ïëàñòèêîâèé ïîñóä ³ç ù³ëüíî çàêðèâàºòüñÿ êðèøêîþ. Ñòàâèìî â õîëîäèëüíèê íà 6-7 äí³â. ijñòàºìî áåçïîñåðåäíüî ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë.
# 5
Êëàäåìî æóðàâëèííèé ñîóñ â êðàñèâ³ âàçè, ïðèêðàøàºìî çáèòèìè âåðøêàìè ³ ñòàâèìî íà ñåðâ³ðîâàíèé ñò³ë.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè æóðàâëèííèé ñîóñ?"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
