Як замісити тісто для чебуреків?
Часом так хочеться приготувати смачні чебуреки, але ви не знаєте, як приготувати тісто для чебуреків? Прочитайте цю статтю.
- Борошно - 4 склянки
- Вода
- Горілка - 2 ложки
- Сіль
- Рослинна олія
Беремо маленьку каструлю, виливаємо в неї воду, потім додаємо у воду масло рослинне, сіль і цукор. Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кіпенія.Снімаем з вогню і відразу ж в гарячу воду висипаємо борошно, але не всю, приблизно? склянки. Перемішуємо, щоб не було комков.Затем додаємо решту борошно і добре замішуємо тісто. Кладемо його в целофановий пакет на годину. Тісто готове до смаження.
Другий спосіб як приготувати чебуреки, схожий на перший. Для нього необхідно взяти каструлю і також як і в першому способі закип'ятити масло, воду і сіль. Потім додаємо борошно. Остуджуємо всю суміш до кімнатної температури.Еслі наше тісто повністю охололо, додаємо 1 яйце, попередньо трохи збите в гуртку і 2 столових ложки горілки.
В отриману масу додаємо 3,5 залишилися склянок борошна. Гарненько замішуємо густе тісто. Якщо воно вийшло рідким, додайте ще борошна. Замотуємо тісто в целофан і прибираємо в тепле місце кімнатної температури. Тісто готове до ліплення. Смажити його потрібно під кришкою.
У третьому способі як замісити тісто на чебуреки багато знайшли те, що їм потрібно. І нехай робити таке тісто трохи довше, зате виходить дуже вкусно.Вскіпятіте воду з маслом і сіллю. Завдяки цьому вони стануть пузирчатимі.Заваріте у воді половину склянки борошна, намагайтеся максимально розмішати всі грудки. Можете скористатися блендером.
Потім остудіть всю масу до кімнатної температури, додайте яйце і потихеньку додавайте всю решту борошна, одночасно замішуючи тісто. Готове тісто загорніть в целофановий пакет і залиште на годину. Даної кількості тесту вистачить на 20 чебуреків. Смажте їх у відкритій сковороді.
