Як приготувати сирники з сиру: приготування сирників
Сирні сирники - улюблені ласощі мільйонів росіян. Про те, як готувати сирники з сиру на будь-який смак, щоб вони получілісьвкуснимі, ароматними і корисними, докладно розповість стаття.
- Сир
- Яйця
- Манна крупа
- Цукор
Сирники - одне з самихпопулярних страв з сиру, яке подобається і дорослим, і дітям. Ще однораспространенное назва цих ласощів - сирники. Існує множестворецептов сирників і способів приготування - на сковороді, в духовці, в мультиварки, в пароварці. Сирники можна зробити дієтичними, якщо взяти за основуобезжіренний продукт і знизити вміст цукру в складі. Дітям особеннонравятся сирники з жирного сиру з варенням, згущеним молоком, родзинками або цукатамі.О те, як готувати сирники з сиру намилуються смак, щоб вони вийшли смачними, ароматними і корисними, подробнорасскажет стаття.
Класичний рецептпріготовленія сирників відомий кожної досвідченої господині. Потрібно змішати вглубокой ємності сир, цукор, куряче яйце, додати трохи манної крупи.Еслі сир сухуватий, можна його пом'якшити, додавши в блюдо трохи сметани.Вимесіть тісто і дати йому настоятися, щоб манка набухла. Можна також добавітьлюбімие спеції - корицю, ваніль і т.п. Знову ретельно перемішати получівшуюсямассу. Сковороду розігріти розтопити шматочок вершкового масла і викладиватьложкой тісто, формуючи невеликі оладки. Смажити сирні сирники з двох боків до готовності. Блюдо зазвичай подаютна сніданок або полуденок, запивають чаєм, киселем або компотом.
Багато господинь предпочітаютзаранее підготовляти тісто і заморожувати його в морозильній камері. Творожнуюмассу з додаванням всіх інгредієнтів складають у поліетиленовий пакет ісворачівают ковбаскою. В потрібний час цю ковбаску витягують з холодильника, злегка розморожують в мікрохвильовій печі, нарізають шайбами і обсмажують вмасле на сковороді. Цей спосіб дозволяє швидко приготувати сирники, коли час обмежений.
Людям, що сидять на дієті іліследящім за фігурою, можна порекомендувати вживати сирники з сиру, запечені в духовці. Завдяки такойтехнологіі приготування значно знижується калорійність страви, ведьтворожнікі готуються без зайвого жиру. Потрібно замісити тісто по классіческомурецепту, замінивши манку висівками або вівсяним борошном, наприклад, а цукор - медом.Еслі потрібно знизити калорійність продукту до мінімуму - можна використовувати вЯк підсолоджувача кілька подрібнених таблеток сахарозаменітеля.Разложіть масу в невеликі силіконові або керамічні формочки запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
Багатьох молодих мамінтересует питання - як пріготовітьсирнікі з сиру малюкам, адже блюдо для дітей повинно бути не тольковкусним, але й корисним і поживним. Дитині напевно сподобаються сирники ізтворога з додаванням бананового пюре. Тоді сирники знайдуть манящійбанановий аромат, а за рахунок солодощі цього фрукта можна буде снізітьколічество цукру в складі. Зовсім обійтися без цукру можна, іспользуясладкіе сухофрукти. Можна замочити в окропі фініки, потім витягти з ніхкосточкі і зробити пюре в блендері. Додати фініки до сиру, вбити яйце, всипати трохи манки. Якщо маса вийде дуже густий, можна розбавити еенежірной сметаною або натуральним йогуртом. Обсмажити сирники на сковороді, Азат влити туди трохи води і згасити сирники до готовності.
Всім знайомий найпростіший рецепт сирників, коли блюдоготовітся на пару або вариться в киплячій воді. Такі «ліниві» творожнікіготовятся елементарно. Потрібно замісити тісто по стандартному рецептом або сдобавленіем улюблених фруктів, горіхів, цукатів. Сформувати невеликі кульки, діаметром 2-3 см.і обваляти їх у борошні. Всипати в каструлю з киплячою водою і варити 5-10 хвилин.Подавати до столу це блюдо рекомендується полив згущеним молоком, сиропом ілівареньем. Існують і інші рецепти приготування сирників - з овочами, гарбузом, кокосовою стружкою, хурмою і т.п. Ця страва може бути на удівленіеразнообразним і смачним. Головне, проявити фантазію і брати за основу свежійнекіслий сир. Смачного!
