Як приготувати пікулі?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Процес приготування пікулів заснований на процесі бродіння овочів, який забезпечує гарне засвоєння, оптимальне збереження поживних речовин і чудові смакові якості.

Вам знадобиться:

4-5 огірків засолювальних сорти
Скляна банка -? літра
1 упаковку суміші для швидкого засолу
4 чашки оцту
? чашки очищеного хрону

# 1

Простий рецепт, як приготувати пікулі: Візьміть огірки засолювальних сорти: міцні, невеликого розміру, темно зелені, з великою кількістю пупиришек, що не переросли, саме з таких вийдуть відмінні пікулі.

# 2

Простерилизуйте скляну банку і кришку спочатку в посудомийній машині, а потім в кип'яченій воді, щоб уникнути невдалого бродіння.

# 3

У неметалевої каструлі, відповідно до інструкції, закип'ятіть суміш для швидкого засолу, додайте приблизно 4 чашки оцту, якщо інструкція на пакеті не говорить інакше. Кип'ятіть приблизно протягом п'яти хвилин.

# 4

Відріжте кінчики у огірків, наріжте плоди кільцями або списами. Заповніть банку на? хріном, а простір, огірками, залийте розсолом на? від горлечка.

# 5

Стерилізують накриту кришкою банку з пікулями в киплячій воді протягом 10хвилин. Цей процес дозволить спецій віддати аромат Пікуль.

# 6

Обережно дістаньте банку з пікулями з окропу щипцями і залиште на 24 години для того, щоб спеції наситили огірки. Для яскраво вираженого аромату потрібно дві і більше тижня.

# 7

Додайте гірчицю, кріп або інші спеції разом з хроном для багатшого аромату.

# 8

Через 24 години перевірте, як щільно закрита кришка. Поставте в холодильник для зберігання.