Свинина з чорносливом у фользі
Як запекти свинину у фользі? Спочатку необхідно підготувати всі потрібні інгредієнти. Оскільки свинина з чорносливом у фользі - це відмінне блюдо.
- Свинина
- Суха зливу
- Гірчиця
- Майонез
- Часник
Свинина з чорносливом стане прикрасою для кожного святкового столу, і її просто неможливо не помітити. Приготування такої страви вельми просте, і тому даний рецепт зможе осилити навіть сама недосвідчена господиня.
Так як запекти свинину у фользі? Необхідно підготувати всі потрібні інгредієнти, а м'ясо слід промити під проточною водою, після чого обсушити за допомогою паперового рушника. М'ясо треба порізати на шматки, приблизно 1см. товщиною таким чином, щоб не прорізати його до самого кінця, оскільки пластини з одного боку повинні триматися на тонкому підставі.
Шматочки, які вийшли, стануть однією порцією. Цим часом необхідно ретельно помити чорнослив і залити його холодною водою протягом 15 хвилин, з тією метою, щоб він став більш м'яким і соковитим. В одному посуді слід змішати гірчицю з майонезом.
Часник потрібно пропустити через прес, потім змішати його з сіллю і перцем. Свиняче м'ясо варто покласти на фольгу, при цьому натерти кожен шматочок вийшла сумішшю. Розмокший за цей час чорнослив слід розрізати навпіл.
Свинина з чорносливом у фользі готується дуже швидко. Скибочки м'яса потрібно обмазати соусом, що складається з майонезу і гірчиці, після чого перекласти їх половинками чорносливу, всі верстви з'єднати стопкою, потім зверху обмазати майонезом з гірчицею, виклавши при цьому решті чорнослив.
Після цього потрібно щільним чином обмотати фольгою в кілька шарів, і м'ясо залишити для маринування на протязі 5-6 годин в кімнаті, а можна цілком в холодильнику. Найбільш краще підготувати свиняче м'ясо у вечірній час, щоб за ніч воно встигло добре замаринувати.
Поставити свиняче м'ясо у фользі в досить розігріту духовку і випікати його приблизно близько години при температурі 200 градусів. Духовку відкривати не бажано. По закінченню необхідного часу, м'ясо треба вийняти з духовки, відкрити верхній шар фольги, і назад помістити м'ясо в духовку, на 20 хвилин, до тієї пори, поки не з'явиться рум'яна кірочка. М'ясо свинина у фользі сподобається і вам, і вашим близьким.
