Свинина з картоплею у фользі
У вас є можливість дізнатися, як приготувати свинину у фользі. Запікання свинини у фользі здійснюється легко. Свинина з картоплею у фользі - блюдо, яке є дуже популярним.
- Свиняча шийка
- Свіжі шампіньйони
- Томат
- Часник
- Рослинна олія
У вас є можливість дізнатися, як приготувати свинину у фользі. Необхідно обмити м'ясо під холодною водою і розрізати його на порційні шматочки. Кожен шматок варто надрізати в двох-трьох частинах, посолити і поперчити за своїм смаком. Для запікання краще всього підходить свиняча шийка, однак якщо її немає, може цілком підійти окіст, в тому числі лопатка.
Печериці потрібно обтерти паперовою серветкою, при цьому видалити нижню частину ніжки і приготувати їх, нарізавши їх на невеликі шматочки. Потім гриби потрібно перекласти в глибокий посуд, для того щоб зручно було їх полити вичавленим соком лимона.
Два зубки очищеного часнику треба видавити через чеснокодавку. Після цього необхідно обшпарити помідор, в цей час очистити його від шкірки і нарізати на маленькі кубики. Слід все змішати в посуді - гриби, які политі лимонним соком, подрібнений часник, порізаний помідор, і всю цю суміш треба досить ретельно перемішати, посолити і поперчити.
Запікання свинини у фользі здійснюється легко. На добре розігріту сковороду влити 5-6 столових ложок рослинного масла, акуратно обсмаживши на ній шматочки свинини. Потім слід перекласти м'ясо на фольгу, а на нього покласти грибну суміш, картопля, при цьому звернути таким чином, щоб не було відкритих частин.
Свиняче м'ясо разом з грибами варто покласти на деко, потім поставити в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів, для запікання протягом 20-25 хвилин. Через необхідний час слід вийняти деко, і в цей же час вельми ретельно розкрити фольгу, проткнув ножем м'ясо, в тому випадку, якщо утвориться прозорий сік, це означає, що м'ясо вже готове.
