Як приготувати салат з редьки?
Редька - дуже корисний для людини продукт, так як в ній сожержіт безліч важливих мінеральних солей (магній, кальцій, залізо) і вітамінів. Однак люди не так часто вживають її в їжу через неприємний гострого смаку. Тому важливо знати як приготувати салат з редьки, щоб він не був слишко
- Редька чорна або зелена
- Відварна яловичина або свинина
- Цибуля ріпчаста
- Майонез або сметана
- Сіль, чорний перець
- Яйця
Відварити 300 грам яловичини або свинини. Бажано відварювати м'ясо зі спеціями. Можна також його попередньо замаринувати.
Редька чиститься і натирається на крупній тертці. Кількість редьки і м'яса в салаті має бути приблизно однаковим.
Лук чистять і нарізають кільцями. Після це підсмажується на сковорідці до золотистого кольору.
Коли цибуля приготувався, відразу ж, ще гарячим його потрібно перемішати з редькою. Після цього редька не буде такою гіркою і твердою.
Варене м'ясо потрібно порізати на шматочки і розділити на волокна. Воду, де варилося м'ясо, можна не виливати і зварити суп або бульйон.
Яйця варяться круто. Далі очищені від шкаралупи вони дрібно нарізаються кубиками. Можна також натерти яйця на дрібній тертці.
Всі інгредієнти перемішуються, заправляються майонезом (соусом) і спеціями за смаком. Готову страву прикрашають петрушкою або іншою зеленню. Майонез можливо також замінити 15% сметаною.
Є ще способи як приготувати салат з редьки без м'яса. Редька добре поєднується з морквою, сиром, помідорами, буряком, часником, кабачками, горіхами, сухарями, ковбасою. Принцип приготування салатів з такими інгредієнтами схожий з вищеописаним. Редька, хоч і не сильно приємна на смак, все ж дуже корисний продукт. Існує маса способів її приготування. Завдяки рецептом редьки з м'ясом, корисне стане також дуже смачним.
