Як посмажити ікру риби?
Багато господинь знають як приготувати соус для риби, але не всі знають, що можна посмажити ікру риби. Таке блюдо виходить дуже смачним і ніжним, до того ж готується дуже легко і досить швидко.
- Ікра тріски або щуки, сазана, судака (близько 350 грам)
- Масло рослинне, чорний мелений перець (0,5 чайн. Ложки)
- Сіль (1 чайн. Ложка), борошно пшеничне (0,5 склянки)
Ікра - це не тільки самий поживний, але й дуже корисний продукт для здоров'я людини. До того ж ікру рекомендується регулярно давати маленьким дітям, так як вона містить речовини необхідні для повноцінного розвитку зростаючого організму. Якщо господиня знає, як посмажити ікру риби, з'являється прекрасна можливість побалувати себе і рідних не тільки оригінальним, але і дуже смачним блюдом, яке готується дуже легко і швидко. Страви з риби завжди цінувалися, а сьогодні існує неймовірно велика кількість різних рецептів приготування смачних страв з риби.
Для початку необхідно взяти ікру і ретельно її помити холодною проточною водою, після чого треба її викласти на блюдо, застелене паперовим рушником або серветкою, щоб пішла зайва вода. Важливо пам'ятати про те, що плівку з ікри видаляти не треба, тому що завдяки цьому вона збереже свою цілісність і не розвалитися під час приготування. Для цієї страви можна буде зробити соус, але кожна господиня самостійно вибирає, як приготувати соус для риби.
На наступному етапі приготування необхідно просіяти пшеничне борошно (борошно треба просіювати обов'язково). Далі в просіяне борошно додається невелика кількість солі і чорного меленого перцю, всі компоненти ретельно перемішуються. Далі в борошні з усіх боків обвалюються шматочки ікри. Діставши ікру з риби можна ознайомитися з тим, як запекти рибу в рукаві і приготувати відразу два смачних і корисних страви, які не тільки урізноманітнюють простий сімейна вечеря, а й стануть прекрасним доповненням для будь-якого святкового столу.
Далі на плиту ставиться сковорода, добре прогрівається, потім в сковороду наливається невелику кількість рослинної олії. Як тільки масло в сковороді гарненько прогріється, можна викладати підготовлену ікру. Ікра обсмажується з двох сторін, обов'язково, при цьому для кожної сторони буде цілком достатньо дві хвилини смаження. Потім вогонь прикручується до мінімуму і ікра смажиться ще протягом 10-ти хвилин. Не знаючи, як приготувати дрібну рибу, можна скористатися цим же рецептом.
Під накритою кришкою ікра смажиться до повної готовності. Перш, ніж подавати ікру до столу, її треба залишити на час, щоб злегка охолола. Подавати до столу смажену ікру треба разом зі свіжими овочами, прикрашену свіжою зеленню і дольками лимона. А щоб здивувати своїх рідних, можна дізнатися, як приготувати білу рибу, адже вона володіє просто божественним смаком і ароматом.
