Як приготувати цибульний соус дип?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Соус «дип», в який можна вмочати чіпси або овочі, все більш популярний. В Америці та західній Європі такі соуси дуже люблять подавати до столу, і їх завжди можна купити в магазині. Бажаєте приготувати такий соус самостійно?

Вам знадобиться:

220 г сметани
50 г нарізаної цибулі (краще солодкого)
1 столова ложка оливкової олії
0,5 чайної ложки нарубаного часнику
1 чайна ложка Вустерского соусу (або змішайте ложку соєвого соусу з чвертю ложки цукру, щіпкою червоного перцю і краплею оцту)
Сіль за смаком

# 1

МИ розповімо, як приготувати домашній французький соус на основі лука. Для початку дрібно поріжте цибулю (лука повинно бути чверть склянки) і часник. У невеликій сковороді тушкуйте цибулю в оливковій олії протягом двох - трьох хвилин. Додайте часник і тушкуйте, поки цибуля не почне карамелізуватися і стане золотистим. Зменшіть вогонь і додайте Вустерський соус. Тушкуйте ще хвилину.

# 2

Зачекайте, поки цибуля і часник охолонуть, і додайте їх в миску зі сметаною. Посоліть за смаком. Поставте в холодильник як мінімум на годину. Подавайте з чіпсами або свіжими овочами.

# 3

Щоб соус став менш калорійним, використовуйте сметану зі зниженим вмістом жиру (15%). Якщо ви вирішите використовувати знежирені рослинні замінники сметани, зверніть увагу на вміст у них солі і цукру - зазвичай воно дуже високо.

# 4

Цибулевий соус дип можна приготувати і без смаження, взявши цибульні пластівці і часниковий порошок. Однак смак діпа буде не таким свіжим і хрустким.

# 5

У Вустерський соус зазвичай не додають ніяких консервантів, крім основи соусу - натурального оцту, але про всяк випадок, уважно прочитайте етикетку, щоб купити якісний продукт.

# 6

Експериментуйте з цим рецептом, додаючи ваші улюблені приправи і інгредіенти.Вас обмежує тільки ваша уява!