Як приготувати соус табаско?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Соус табаско став дуже популярним останнім часом. Багато господинь шукають інформацію про те, "як приготувати соус табаско", щоб порадувати ним своїх рідних і друзів.

Вам знадобиться:

6 сухих перців чилі
400 гр. стиглих помідорів
1 середня цибулина
1 зубчик часнику
1 ст.л. петрушки і винного оцту

# 1

Почнемо розповідь про те, "як приготувати соус табаско". Приготування почнемо з обробки перцю. Видаліть підніжку, перегородки і безпосередньо насіння, а то вийшов соус буде дуже гострим навіть для найбільших любителів «поострить». Будьте акуратні і стежте, щоб насіння не потрапили вам в очі, тому що такі необережності супроводжуються жахливими пекучими болями і не проходять без наслідків.

# 2

Оброблений перець подрібніть, залийте 250 грамами окропу і залишіть на 20-30 хвилин. Коли пройде вказане час, акуратно злийте рідину, залишивши всього 2-3 столових ложки. Намагайтеся, щоб перцева м'якуш не витекла разом з рідиною. Цибулину, петрушку і часник нарубати якомога дрібніше, часник можна також пропустити через землянку.

# 3

Збийте їх з помідорами і перцевої м'якоттю в пюре. Отриману масу варіть близько 10 хвилин в каструлі, попередньо додавши 2 ст.л. оливкової олії. Так ви досягнете догляду зайвої рідини. Весь час помішуйте, тому що ваш соус може пригоріти. Після варіння додайте цукор, перець сіль та інші прянощі.

# 4

При приготуванні такої страви, як "соус табаско рецепт" не має великого значення. Якщо вам сподобався такий соус, то ви можете спробувати різні його варіації. Наприклад, можете додати хрін. У такому випадку соус буде більш гострим і трохи віддавати російськими стравами. Також можете попередньо обпалити пере на багатті або газовій конфорці. Такий перець буде дещо м'якше, а тому й по-своєму смачний.