Як приготувати курячий паштет?
Паштет - це дуже смачна страва, яку при бажанні можна легко приготувати самостійно в домашніх умовах. Якщо знати, як зробити паштет з печінки, можна побалувати своїх рідних смачним і корисним стравою.
- Печінка куряча
- Масло
- Часник
- Холодна вода
Як приготувати курячий паштет, варто знати, хоча б тому, що він ідеально підходить не тільки для сімейного обіду, але і будь-якого святкового столу. Треба взяти печінку курячу (300 грам) і добре промити холодною проточною водою, після чого дрібно нарізати ножем або пропустити через м'ясорубку. Як тільки буде готовий печінковий фарш, його треба перекласти в невелику каструльку, куди додається подрібнений часник (1 зубчик), потім фарш злегка присолюють і зверху викладається масло вершкове (100 грам), заздалегідь нарізане невеликими кубиками. Знаючи, як зробити паштет з печінки курки самостійно, можна порадувати своїх рідних смачною закускою, яка зможе прикрасити будь-який святковий стіл.
На рецепт курячого паштету сильно схожий рецепт яловичого паштету, але не всі знають, як приготувати яловичий паштет, який також зможе урізноманітнити простий сімейна вечеря. Кастрюлька з усіма компонентами ставиться на водяну баню і підігрівається до тих пір, поки фарш злегка не підрум'яниться. Не варто забувати про те, що масу треба регулярно заважати, щоб вона випадково не пригоріла. Як тільки маса підрум'яниться, береться велика миска і в неї наливається вода (холодна), потім в ці мисочку ставиться каструлька з паштетом, який треба заважати до повного охолодження.
Як тільки паштет охолоне, його треба перекласти на тарілочки, за допомогою простої ложки надати бажану форму і можна подавати до столу. Хороша господиня знає не тільки рецепт курячого паштету, але і як приготувати домашній паштет з яловичої печінки, адже ці два рецепти дуже схожі між собою. Таким же чином можна зробити не тільки курячий, але і свинячий паштет, якщо знати, як приготувати свинячий паштет.
